les locations Lot de “lafuste”

gateau_aux_noix_et_au_miel_[1]Les locations Lot de “lafuste” vous proposent :

 

Une belle dégustation d’un de nos spécialités de la région :

 

La recette du gâteau aux noix

 

Pour réaliser le gâteau, il vous faut :

 

-185g de noix

-120g de beurre doux

-115g de miel

-50g de sucre semoule
-40g de vergeoise brune
-180g d’œuf
-150g de farine
-1/2 cuillerée à café de levure chimique 
Préchauffez votre four à 170°C.

Commencez par mixez grossièrement 125g (sur les 185) de noix.
Faites fondre le beurre et ajouter le miel, le sucre semoule et la vergeoise brune
Ajoutez les 180g d’œuf (en gros 3 gros œufs, mais il vaut mieux les peser).
Mélangez et ajoutez la poudre de noix.
Versez la farine et la levure chimique. 
Mixez beaucoup plus finement les 60g de noix restantes et ajoutez-les à la pâte.
Beurrez le bord intérieur d’un moule de 18cm de diamètre  et placez une feuille de papier sulfurisé dans le fond.
Versez la pâte.
Enfournez à 170°C et laissez cuire 40 minutes ou jusqu’à ce que la pâte vous paraisse cuite (un couteau piqué dedans ressort sec).
Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Dégustez tiède ou refroidi
Bon appétit et bon séjour aux locations Lot les gites de “Lafuste” !
Vous pourrez vous reposer et déguster ce merveilleux gâteau aux noix (spécialité de la région). Mais attention, pas trop de gâteau avant d’aller faire un saut dans la piscine cet été ! En effet, il est très bon et à la fois très calorique. Une petite part suffit pour vous redynamiser et vous redonner de l’énergie pour la journée (avant une belle balade en forêt par exemple).
A très bientôt !
Amicalement hôtes !

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